Arsenio Manila

Arsenio Manila

Saludos a todos,

Hoy es el turno de analizar un “clásico” gaditano, el conocido en Cádiz como el Arsenio a secas. Y resalto el clásico entrecomillado porque no es el típico restaurante abierto desde que Cádiz se llamaba Gadir, con años de tradición, sino porque en poco tiempo se ha ganado un buen nombre.

Para los que no conozcáis su ubicación os diré que se sitúa en el paseo Marítimo junto al edificio Atlántico 2 (creo que todos conocéis dicha zona, en los alrededores de lo que era la jarra y la discoteca Vanitas)

En sus orígenes el Arsenio era un bar de copas, pub para los amigos, pero ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos. A pesar de que es un local subterráneo, podemos encontrar 5 zonas diferenciadas, empezando por la más alejada, el reservado. Es multiusos, tiene capacidad para 35 personas, está muy bien decorado y se separa de la zona 2, la barra, por una librería. La mencionada zona de la barra es de las más amplias del establecimiento. Acto seguido localizamos la “zona noble” del restaurante, reminiscencia de la época en la que se separaban los fumadores de los no fumadores. Finalmente encontramos la joya de la corona del Arsenio, las dos terrazas, una en superficie en el paseo marítimo y otra subterránea, ambas perfectas para tapear y tomarse unos refrigerios/cervezas/copas…

Centrémonos en lo verdaderamente importante, mover el bigote!!!. En este establecimiento puedes comer estupendamente por una cantidad razonable. Su cocina la podemos denominar ” fusión” y, a mi entender, hay platos excepcionales, muy ricos y originales, con otros especialmente simples (como el paté al pedro Ximénez o las croquetas). De los primeros son dignos de mención:

  • Ensalada Nahú: mix de lechugas con queso de cabra, pollo estilo cajún (pimienta,y ligeramente rebozado) con maíz caramelizado y queso de cabra. Sin palabras.
  • Salmorejo de Atún marinado con fresas: no dejéis de probarlo, esta exquisito.
  • Lagrimitas de Atún Rojo con Wassabi y lima: fue el plato que mas me gusto. Diferente y sabroso.
  • Los raviolis de Carrillada: también apetitosos, aunque algo escasos.

También quiero resaltar sus postres como la mousse de Chocolate con pistachos y fresas o la mousse de Dulce de Leche.

Y como ultimo detalle.. las copas, con su precio rondando la media de la ciudad (entre 5 – 7 € dependiendo de lo que pidas) . No parecen que sean garrafón,  por lo menos a mi hasta ahora nunca me han sentado mal.

Finalmente, os diré que mas o menos pagamos entre 25-30 € por persona. Pedimos todo a compartir (8 platos + postres individuales) con cervezas, tintos y refrescos a tutiplén y de regalo una copita y una bandeja con licores varios (ron miel, ruavieja…)

En resumen, muy recomendable visitar este local. Su ambientación y servicio es agradable, su carta bastante extensa y variada. Pero todo eso hay que pagarlo. Comer por menos de 18 € resulta complicado.

2 Responses to Arsenio Manila

  1. raudjcholo dice:

    En el Arsenio Manila, yo recomiendo también el pulpo y el brazuelo de cordero. ¡Espectaculares!

  2. Nieves dice:

    Os comento una página de restaurantes que recopila muchos de la provincia de cadiz, por si interesa http://www.restaurantes-cadiz.com

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